Sushi.

Er komen leuke tijden aan! Opabus stort zich in de sushi wereld. Je mag je dus binnenkort verwachten aan culinaire hoogstandjes.

Wegens toch nog iets te veel onnodige vrije tijd heb ik nagedacht. Waarmee kan ik mijn soms hopeloos droevige gedachten verdrijven? Geen gepieker meer over duizenden vermoorde kinderen, vrouwen en een paar hamas strijders. Geen bezorgdheid meer over honger in Soedan, misschien terug goed slapen en dromen van een gelukkige wereld. Dieren doden alleen omdat ze honger hebben … met de steun van die gek in de VS doden een Poutin, een Netayanu, een …. hun namen zullen wel verkeerd geschreven zijn maar ik vind dat ze niet eens de moeite verdienen  om hun naam te verbeteren. Ik begrijp niet waarom duizenden mensen vermoord worden omdat ze toevallig op de verkeerde plaats zijn op het verkeerde moment. Waarbij ik juist bedenk dat sushi en hongersnood in Soedan niet goed samengaan maar er is een excuus, het zullen stuk voor stuk kunstwerkjes zijn die ge ook kunt opeten. 

Soit, ik ga me dus bekwamen in de Sushikunst, behalve de kans op een voedselvergiftiging doe ik er niemand kwaad mee. Youtube, een paar boeken, veel proeven en de beste ingrediënten zullen mij op het juiste culinaire pad brengen, wel geen workshops want dat is niet direct mijn ding. Als ge meer dan de helft niet verstaat wegens ge weet wel,  dan is dat weggegooid geld en ik ben een zuinige West-Vlaming! 

Koshihikari rijst, Uchibori rijstazijn, Tomasu soya, Kikkoman wasabisaus, Terrasana, sushi norivellen … ontken het maar niet, de goesting loopt nu al kwijlend uit jullie mond. Die super luxe ingrediënten kosten natuurlijk aardig wat euro’s maar daar heb ik, commerciële opabus zijnde, een oplossing voor. Ge zult sushi mogen bestellen, wel lang op voorhand en niet op feestdagen wegens dan gesloten. Maki, Uramaki, Sashimi, Nigiri, Gunkan, California suchi,   of nee, die laatste ga ik niet maken want ten eerste is dat dikwijls met namaak krab en ten tweede, het idee komt van de States, dat ze die maar aan die clown ginderachter serveren, met zijn favoriete  “cola light”  moet dat ongetwijfeld heel lekker zijn. Man man man, zelfs zijn culinaire voorkeur is beschamend slecht, wat een sukkel. 

Iedereen zal welkom zijn, ik maak geen onderscheid in ras of kleur, behalve dat sommige mensen, zijnde mensen met sympathie voor uiterst rechts, achteraan in de rij moeten staan. Ik vrees dat tegen het hun beurt is die sushi heel toevallig uitverkocht zullen zijn. Niet erg, tenslotte moet iemand de afwas doen.

Ge gaat nog verschieten, het wordt een groot succes en ik denk er zelfs sterk over na om een opasushi op de markt te brengen. Met echte Europese krab!